Солнечные берега рек, песчаные и галечные откосы; также широко выращивается в садах.
Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек
Как распознать
Раскидистый колючий кустарник или деревце до 3–6 м с узкими серебристыми листьями. Ветви плотно облеплены ярко-оранжевыми ягодами вдоль всей длины побегов — отсюда и название.
Оранжевые ягоды плотно сидят вдоль побега, листья узкие и серебристые.источникПобеги облепихи колючие — у волчьего лыка колючек нет вовсе.Фото: MurielBendel, CC BY-SA 4.0 · источник
Сравните прежде, чем брать
ОблепихасъедобнаЯгоды оранжевые. Листья узкие, серебристые. Побеги с колючками.источникВолчье лыкосмертельно ядовитоЯгоды красные. Листья широкие, глянцевые. Колючек нет.Фото: H. Zell, CC BY-SA 3.0 · источник
Волчье лыко (волчеягодник). Внимание, смертельно ядовит: 4–5 ягод опасны для взрослого, для ребёнка — меньше. Растёт без шипов (в отличие от колючей облепихи), обычно не выше 1,5 м, ягоды тёмно-красные, а не оранжевые. Цветёт ранней весной (март–апрель) душистыми розово-белыми цветками ещё до появления листьев — задолго до сезона облепихи. Если куст без шипов и ягоды красные — не трогайте.
Части и заготовка
Используют: плоды, листья и молодые веточки.
Собирать в конце лета — сентябре-октябре, когда ягоды станут ярко-оранжевыми; в перчатках — куст колючий
Для сбора удобны небольшие совочки — вручную снимать плотно облепленные ягоды долго
В отличие от шиповника, облепиху можно и нужно замораживать — так сохраняется до 90% пользы
Для сушки — тонким слоем в тени или в сушилке при невысокой температуре
Чай из веточек: 4 ст. л. измельчённых молодых веточек залить 600 мл кипятка, настоять 3 часа, процедить. Веточки можно заготавливать в любое время года.
Как вырастить самостоятельно
Морозостойкий неприхотливый кустарник, растёт даже на бедных песчаных почвах
Растение двудомное — для урожая нужны и мужской, и женский куст поблизости
Корни азотфиксирующие, куст со временем улучшает почву вокруг себя
Польза
Витамин C. Один из самых богатых природных источников витамина C и каротиноидов (провитамина A).
Простуда. Фитонциды и высокое содержание витамина C традиционно используют для поддержки иммунитета при простуде.
Железо. Содержит железо наряду с обширным набором других минералов.
Рецепты
Морс. Ягоды залить кипятком в банке доверху, накрыть крышкой на 15 минут, слить воду в кастрюлю, сварить с сахаром сироп и залить обратно в банку с ягодами.
Сырое варенье. Свежие ягоды перекрутить или размять с сахаром в пропорции примерно 1:1, разложить по банкам и хранить в холодильнике — без варки витамины сохраняются лучше.
Чай с облепихой. Раздавить горсть свежих или размороженных ягод, залить горячей водой, дать настояться 5–10 минут, добавить мёд по вкусу.
Другое применение
Облепиховое масло. Отжать сок из свежих ягод, перелить в стеклянную посуду и оставить в прохладном тёмном месте на 1–2 суток. Более лёгкое масло соберётся сверху — его аккуратно снимают ложкой. Используют для смазывания мелких ранок и сухой кожи.
Латинское родовое название Hippophae — от греческих hippos («лошадь») и phaos («блеск»): в Древней Греции листьями и молодыми побегами облепихи лечили истощённых лошадей, и их шерсть становилась гладкой и блестящей.
Русское название растение получило за то, что ягоды плотно облепляют ветки по всей длине побега.
